MARCHE AND EMILIA-ROMAGNA OFF THE BEATEN TRACKS

A

Anonyme, Lesquin

Grâce à vous j’ai découvert l’Italie autrement. En préambule, je voulais vous remercier pour votre disponibilité , vos connaissances certaines de ce beau pays…. Avec vous nous fermons les yeux nous suivons vos conseils et, à l’arrivée que de surprises agréables nous attendent !! En ce qui concerne le séjour dans les Marche : l’organisation du séjour était parfaite, les choix des visites inoubliables, la fabrication du parmesan biologique, La visite de la vinaigrerie (vinaigre AOP), La visite du monastère Montebello et la fabrication des pâtes biologiques, le respect de la terre et des paysans sont les valeurs de son créateur, La visite des caves du comte Leopardi, La visite de la ville de Bologne ….A chaque visite, un guide différent, compétent et parlant le français. En permanence nous avions une accompagnatrice (le luxe) ! Que dire du choix des restaurants parfois perdus en pleine montagne à la table savoureuse et combien conviviale. Tous les plats étaient succulents ; Les hébergements choisis étaient de qualité et accueillants. En plus le groupe était composé de personnes charmantes . Une belle découverte - un séjour qui aurait pu être un peu plus long. La qualité de votre travail en amont et durant le séjour est à souligner. Quel bel ouvrage qui est le vôtre encore un GRAND MERCI et à bientôt pour de nouvelles découvertes. Votre site est une perle rare à notre époque encore MERCI

May, 2022

C

Christine, Paris

Nous avons été enchantés par ce séjour et vous remercions de votre travail dont nous savons l’ampleur, le très grand soin et la passion. Tout ceci est très inspiré et nous a traversé. L'organisation est parfaite. Tout s'est enchaîné comme vous l'aviez prévu. Fano, Pesaro, Recanati, Bologne, Urbino. Toutes ces villes sont belles et riches d'histoire, nous nous sommes régalés dans leur visite. Urbino bien sûr, Recanati sont magnifiques. Votre carnet de voyage et votre guide visites et gastronomie très bien faits. Mario nous a fait visiter sa « cave », ses vignes, nous a beaucoup parlé. Son vin est un délice que nous allons faire venir ici. Ses idées, l'harmonie qui règne en tout est magnifique. Pour nous, passionnés d'écologie et de biodynamie c'était un moment exceptionnel. La visite de la fabrique de parmesan très belle et instructive. Mariangela et son vinaigre balsamique, visite extraordinaire. Elle a été très pédagogue, son lieu est très beau, très vivant.

September, 2022